Métiers – Atlasinfo

Les métiers insolites de Paris, la face cachée de la ville lumière

infoatlas — Tue, 03 Feb 2026 10:42:15 +0000

Scaphandrier sous les eaux des canaux, éclusier, conservateur de cimetière, égoutier, tailleur de pierre ou encore tapissière… sont autant de métiers hors du commun que la ville souhaite aujourd’hui démystifier, invitant à la rencontre de ces femmes et ces hommes passionnés qui font vivre la capitale française autrement.

Avec les scaphandriers, on peut ainsi découvrir le travail de ces spécialistes de la plonge dans les profondes eaux des canaux parisiens (Saint-Denis, Saint-Martin, Ourcq) veillant à entretenir infrastructures et ouvrages d’art. Dans des conditions de visibilité « quasi nulle », ils vérifient l’étanchéité, soudent, réalisent des relevés techniques et contribuent à la sécurité hydraulique de la capitale.

Sur les canaux parisiens, il est aussi possible d’aller à la rencontre des éclusiers. Ces experts de la régulation du trafic fluvial gèrent à la manière d’un « contrôleur aérien » des voies d’eau, l’ouverture des vannes et le passage des bateaux. Depuis des salles de supervision high-tech, ils veillent au bon déroulement de la navigation sur les canaux parisiens.

Pour les amateurs de l’art en quête de décryptage des merveilles architecturales de Paris, une visite de ses lieux iconiques (Louvre, Notre-Dame…) ou une balade à travers ses rues haussmanniennes, ne sauraient avoir le même goût sans une discussion avec les tailleurs de pierre. Ces dépositaires d’un savoir-faire ancestral contribuent aujourd’hui à l’entretien du patrimoine architectural parisien.

À mi-chemin entre artisanat et art, ils façonnent des éléments architecturaux pour restaurer ou embellir les façades parisiennes, et partant redonner vie à ce patrimoine séculaire.

Autre métier des plus surprenants à découvrir à Paris, celui des égoutiers, les gardiens des entrailles de la ville. Ils arpentent les 2 600 kilomètres de galeries souterraines qui serpentent sous la capitale. Leur mission ? Nettoyer les collecteurs, curer les sédiments pour éviter tout bouchon, sécuriser les bassins de désensablement et surtout « maintenir un réseau vieux de plus de cent cinquante ans en état de marche », assure-t-on sur le site de la ville.

Au-delà des bâtiments et des infrastructures, la préservation du patrimoine parisien concerne aussi les objets et les mécanismes qui rythment la ville qui mobilisent de ce fait d’autres corps de métiers.

C’est le cas des horlogers municipaux qui restaurent et entretiennent les pendules historiques, certaines nécessitant plusieurs semaines de travail minutieux pour retrouver leur précision d’origine. De la pendule de cheminée aux horloges monumentales, chaque réparation exige dextérité et surtout patience, entre démontage, nettoyage et remontage.

Dans les cimetières parisiens, des conservateurs du patrimoine funéraire s’affairent, quant à eux, à inventorier, documenter et protéger les sépultures, afin de préserver l’histoire et la mémoire collective de la ville.

La notoriété de Paris en tant que capitale du luxe et des sens marque aussi de son empreinte l’émergence de vocations singulières, dont celle du nez qui fait référence à ces experts rarissimes de l’odorat capables d’identifier et de créer des milliers de fragrances.

Recrutés par de grandes maisons de parfum, ils suivent une formation longue et exigeante, où la mémoire olfactive est reine. Dans un autre registre sensoriel, certains artisans se spécialisent dans la restauration de tissus anciens, de livres rares ou même de décors d’opéra.

Derrière les façades emblématiques et les lumières de la capitale, ces métiers discrets rappellent que Paris ne se contemple pas seulement : elle se maintient, se répare et se transmet, jour après jour, par des mains passionnées.

Mohammed VI lance un programme en faveur des métiers traditionnels de la médina de Fès

infoatlas — Mon, 02 Mar 2020 22:04:24 +0000

Le roi Mohammed VI a lancé, ce lundi 2 mars à Fès, le programme de valorisation des activités économiques et d’amélioration du cadre de vie dans la Médina de Fès (2020-2024).

Il s’agit d’un programme de nouvelle génération qui vise la sauvegarde et la pérennisation des métiers traditionnels et la promotion des conditions de vie des citoyens.

Ce programme, qui mobilise des investissements de l’ordre de 670 millions de dirhams (MDH), témoigne de la volonté constante du roi de préserver le cachet architectural et historique de la médina de Fès et de promouvoir le rayonnement de cette Cité millénaire, inscrite en 1981 au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco).

Il illustre également la haute sollicitude dont le souverain n’a eu de cesse d’entourer les anciennes médinas des différentes villes du Royaume afin de renforcer leur attractivité touristique et culturelle, promouvoir leur patrimoine civilisationnel et humain, et conserver leur vocation d’espace de vie, de travail, de création de richesses et de développement de l’économie sociale.

Ce nouveau programme, qui concerne 1.197 sites, porte sur la restauration et la réhabilitation du patrimoine historique de la médina de Fès (4 sites – 13,5 MDH), la requalification et la mise à niveau des espaces urbains (9 sites – 105,55 MDH), le renforcement de l’attractivité touristique et économique de cette Cité-Musée (33 sites – 87,5 MDH), le développement des équipements sociaux de proximité (171 sites – 263,45 MDH) et le traitement du bâti menaçant ruine (980 sites – 200 MDH).

Par la suite, le roi a présidé la cérémonie de signature de la convention de partenariat et de financement relative au programme de valorisation des activités économiques et d’amélioration du cadre de vie dans la Médina de Fès (2020-2024).

Cette convention a été signée par le ministre de l’Intérieur, Abdelouafi Laftit, le ministre des Habous et des Affaires islamiques, Ahmed Toufiq, le ministre de l’Éducation nationale, de la Formation professionnelle, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Saaïd Amzazi, et la ministre de l’Aménagement du territoire national, de l’Urbanisme, de l’Habitat et de la Politique de la Ville, Nouzha Bouchareb.

Cette convention a également été signée par la ministre du Tourisme, de l’Artisanat, du Transport aérien et de l’Économie sociale, Nadia Fettah Alaoui, le ministre de la Culture, de la Jeunesse et des Sports, porte-parole du gouvernement, El Hassan Abyaba, le Wali de la Région Fès-Meknès, gouverneur de la préfecture de Fès, Said Zniber, le président du Conseil Régional de Fès – Meknès, Mohand Laenser, et le directeur général de l’Agence pour le Développement et la Réhabilitation de la médina de Fès (ADER), Fouad Serrhini.

Le Souverain a, ensuite, visité le chantier de restauration de Foundouq Khrachfiyine, un projet qui s’inscrit dans le cadre du programme complémentaire de mise en valeur de la Médina de Fès (2018-2023), dont la convention de partenariat et de financement avait été signée sous la présidence du roi le 14 mai 2018 à Rabat.

D’un coût global de 6 MDH, le projet de restauration de Foundouq Khrachfiyine devra, au terme des travaux, participer à la sauvegarde et à la préservation du patrimoine historique, à la promotion des métiers artisanaux dans les foundouqs et à l’amélioration des conditions de travail des artisans.

Doté d’une enveloppe budgétaire de 583 MDH, le programme complémentaire de mise en valeur de la Médina de Fès porte sur la restauration de 11 monuments historiques et sites emblématiques, de 10 lieux de culte (mosquées et école coraniques) et de 40 lieux de bien être (Hammam, fontaines et lieux sanitaires), la réhabilitation de 39 lieux d’artisanat et de commerce traditionnel, l’amélioration du paysage urbain et du cadre bâti (17 sites) et la réhabilitation de Dar Al Makina.

Pour ce qui est de l’état d’avancement de ce programme, 18 projets ont déjà été achevés, 17 sont en cours de travaux, 38 en cours de lancement et 45 seront lancés avant la fin de l’année en cours.

Toujours dans le cadre du renforcement de l’attractivité touristique de la médina de Fès et de l’amélioration des conditions de vie de ses habitants, un programme d’aménagement de parkings, de réhabilitation des espaces publics et d’installation d’un dispositif d’information (2017-2022) est en cours d’exécution.

Ce programme, qui nécessite un investissement de l’ordre de 400 MDH, ambitionne l’amélioration de l’accessibilité à l’ancienne médina à travers l’aménagement de huit parkings (Bin lamdoun, Bab Guissa, Bab Jdid, Bab Hamra, Ain Azliten, Oued Zhoun, Bab Boujloud, Sidi Bounafae), le pavage des rues, ruelles, places et placettes, la réhabilitation des ouvrants, l’adressage des rues, ruelles, places et placettes de la Médina et l’installation de bornes d’information au service des habitants, des visiteurs et des touristes.

Les travaux d’aménagement des parkings de Bin lamdoun, Bab Guissa, Bab Jdid, Bab Hamra, Ain Azliten et Oued Zhoun sont en cours. Le lancement de ceux des parkings de Bab Boujloud et de Sidi Bounafae est prévu durant l’année en cours.

Ce programme connait un taux de réalisation avancée dans la mesure où les projets de réhabilitation des ouvrants (portes, mamouni, auvents) sont déjà achevés, alors que le taux d’avancement des projets de pavage des rues, ruelles, places et placettes est de 44 pc, d’adressage des rues, ruelles, places et placettes de la Médina de 74 pc, et d’installation de bornes d’information de 75 pc.

En somme, ces programmes font suite à ceux de restauration des monuments historiques et de traitement des bâtiments menaçant ruine déjà réalisés et qui avaient porté sur la restauration de 27 monuments historiques, notamment des médersas, des foundouqs, des ponts, des souks, des tanneries, et des bordjs, ainsi que sur le traitement de plus de 2.200 édifices menaçant ruine dans l’ancienne médina.

Des milliers d’habitants de l’ancienne médina de Fès se sont massés, à cette occasion, le long du chemin qui mène à la Place R’cif et au Foundouq Khrachfiyine, pour exprimer leurs marques de fidélité et de loyalisme au souverain et leur profonde gratitude à l’auguste personne du souverain pour cette visite bénie.

Cité des Métiers et des Compétences Souss-Massa, une offre de formation diversifiée

infoatlas — Thu, 06 Feb 2020 23:05:16 +0000

Cette convention relative au financement des Cités des Métiers et des Compétences a été signée par M. Mohamed Benchaaboun, ministre de l’Économie, des Finances et de la Réforme de l’administration, M. Saaid Amzazi, ministre de l’Éducation nationale, de la Formation professionnelle, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Mme Dounia Ben Abbas Taârji, présidente du directoire du Fonds Hassan II pour le développement économique et social, et Mme Loubna Tricha, directrice générale de l’Office de la Formation Professionnelle et le Promotion du Travail (OFPPT).

Le souverain a ensuite donné le coup d’envoi des travaux de construction de la Cité des Métiers et des Compétences Souss – Massa, qui sera réalisée sur un terrain de 15 hectares, dont 5 hectares réservés pour une extension future, avec une enveloppe budgétaire globale de 430 MDH.

La future Cité a été conçue pour accueillir 3.000 stagiaires en formation chaque année, avec une maison des stagiaires d’une capacité de 400 lits et couverts. L’offre de formation qui sera dispensée par la Cité des Métiers et des Compétences Souss – Massa concernera 10 secteurs de métiers et se déclinera en 88 filières de formation, dont 80% diplômantes (Ouvrier qualifié, Technicien et Technicien Spécialisé) et 20% qualifiantes, de courte durée, permettant l’obtention d’un certificat de formation.

Il s’agit d’une offre diversifiée, tournée vers les nouveaux métiers, qui comporte 60% de filières nouvelles et 40% de filières restructurées. Les principales familles de métiers retenues concernent les secteurs de l’Industrie (21 filières/760 stagiaires par an), du digital & offshoring (12 filières/520 stagiaires par an), de la gestion & commerce (5 filières/240 stagiaires par an), du tourisme et hôtellerie (10 filières/515 stagiaires par an), et du BTP (5 filières/180 stagiaires par an).

Il est également question des secteurs de la santé (7 filières/260 stagiaires), de l’agriculture (7 filières/145 stagiaires par an), de la pêche (7 filières/220 stagiaires par an) de l’agro-industrie (10 filières/420 stagiaires par an) et de l’artisanat (4 filières/160 stagiaires par an).

La CMC – Souss-Massa est la première concrétisation du programme des Cités des Métiers et des Compétences, qui mobilise un budget global de 3,6 Milliards de dirhams et prévoit la réalisation de 12 CMC au niveau des différentes régions du Royaume qui seront des plateformes de formation professionnelle multisectorielles et accueilleront, chaque année, un effectif de 34.000 stagiaires en formation.

La future Cité est conçue pour accueillir 3.000 stagiaires en formation chaque année, avec une maison des stagiaires d’une capacité de 400 lits et couverts. L’offre de formation qui sera dispensée par la Cité des Métiers et des Compétences Souss – Massa concernera 10 secteurs de métiers et se déclinera en 88 filières de formation, dont 80% diplômantes (Ouvrier qualifié, Technicien et Technicien Spécialisé) et 20% qualifiantes, de courte durée, permettant l’obtention d’un certificat de formation.

Il est également question des secteurs de la santé (7 filières/260 stagiaires), de l’agriculture (7 filières/145 stagiaires par an), de la pêche (7 filières/220 stagiaires par an), de l’agro-industrie (10 filières/420 stagiaires par an) et de l’artisanat (4 filières/160 stagiaires par an).

La CMC Souss-Massa, qui sera construite à la commune Drarga à Agadir sur 15 ha, dont 5 ha réservés pour une extension future, a été ainsi conçue pour accueillir 3.000 stagiaires en formation chaque année, avec une maison des stagiaires d’une capacité de 400 lits et couverts.

L’Institut spécialisé en agro-Industrie, en cours de réalisation en partenariat avec la Région Souss-Massa, sera une antenne rattachée à la CMC, portant ainsi sa capacité d’accueil globale à 3.420 places pédagogiques annuellement.

Pour assurer les meilleures conditions d’encadrement, les groupes de formation ont été dimensionnés avec des effectifs ne dépassant pas les 20 stagiaires.

Ce projet, qui nécessitera un investissement global de 430 MDH (non compris le coût de l’Institut de l’Agro-Industrie), comportera des infrastructures de nouvelle génération, notamment des espaces pédagogiques et de vie favorisant l’apprentissage, le développement des compétences techniques et transversales et l’épanouissement des stagiaires.

Les espaces pédagogiques incluent les structures communes utilisées par les stagiaires des différentes spécialités et les 10 pôles sectoriels dédiés aux Métiers. Quant aux espaces de vie, ils comprennent la Maison des stagiaires, avec son hébergement, son restaurant et ses espaces sportifs.

Les Structures communes sont composées d’un Centre de langues et Soft Skills, dédié à l’apprentissage des langues étrangères et au renforcement des compétences transversales, d’un Career Center, dont la mission est d’assurer l’accompagnement des stagiaires tout au long du cursus de formation, à travers les services d’Orientation, de gestion des stages et d’aide à l’insertion, et d’espaces d’Innovation, composés d’un espace de Co-working, d’un FabLab et d’une Digital Factory, ayant pour objectif de favoriser l’échange entre les stagiaires, de stimuler l’émergence d’idées créatives, puis leur matérialisation en objets ou en entreprises.

Elle comprend aussi un Incubateur, structure d’appui à la création d’entreprises dédiée aux jeunes porteurs de projets, une Médiathèque, offrant l’accès à un large éventail de ressources didactiques aux apprenants, un espace dédié aux Services aux Entreprises et à l’Entrepreneuriat, et un Centre de Conférences, pour abriter les rencontres et évènements de la Cité.

La CMC Souss-Massa abritera 10 pôles sectoriels dédiés à l’acquisition des compétences métiers. Chaque pôle est composé de Salles de cours et Multimédia et d’un plateau technique comprenant les ateliers et les laboratoires spécifiques.

En plus, six pôles sont dotés d’une plateforme d’application adaptée, permettant la mise en situation réelle et la simulation de situations complexes, proches de la réalité de l’entreprise, durant l’acte pédagogique. Il s’agit de la mini-chaîne de production pour l’Industrie, de l’Entreprise virtuelle pour la Gestion & Commerce, de l’Hôtel et Restaurant pédagogiques pour le Tourisme, de la Ferme pédagogique pour l’Agriculture, de l’Unité de soins réels pour la Santé, de la Maison Intelligente pour le secteur du BTP.

La Cité des Métiers et des Compétences Souss-Massa sera réalisée dans un délai de 14 mois. La date d’achèvement est ainsi prévue en avril 2021, pour un démarrage de la formation en septembre de la même année.