El Gatou, qui vit en France, a été soutenu par une équipe de professionnels marocains et de chefs français renommés, dont Nicolas Bernardé, lauréat du titre de Meilleur Ouvrier de France.

Le dessert de 1,2 tonne a nécessité 4 000 œufs, 150 kilos de sucre, 560 kilos de crème et 350 kilos de fraises, a expliqué El Gatou à la MAP.

Après l’annonce officielle, des portions du gâteau ont été partagées avec le public, y compris les membres de la communauté marocaine locale, et distribuées aux maisons de retraite, à l’hôpital de la ville, aux pompiers et à la Croix-Rouge.

El Gatou n’est pas étranger aux défis culinaires. En 2020, il a confectionné une galette des rois de 20 mètres de long. Et  en 2021, sa boulangerie a remporté la deuxième place lors d’un concours régional du meilleur croissant.